「みのり」の和菓子カフェ
あの和菓子屋さんがついにフラスタ上陸っ
2年くらい前からなんですかね？「季節の和菓子 みのり」さんとの関係は。
私が一方的に和菓子を買いにいって、お話してFLAT STAND にて抹茶と提供させていただいたり、勝手に写真を撮ったり、写真のご依頼をいただいたり、「たまれ万博」に出店いただいたり、今回の和菓子カフェを企ててくださり…
和菓子の愉しみ方を教えてくれたり、奥行きをみせてくれたり、その人柄と合わせてもう１ファンでしかない（なんとなくわかってくださる方も多いはず）んですが、そんな「みのり」さんの和菓子だけではなく店主ともども来るというではありませんか！？
初めてなのでまったりとスタート！！
はじめに聞いていた和菓子の種類は4種類のはずが、結果としては7種類！！彩りも含め、急遽変えてくれたみたいです（AMバタバタだったみたい）。で、13時の開店に向け準備をすすめ、OPENしつつ、写真も撮りつつ…って感じで、ご来店の方をお待ちします。その間、雑談やら和菓子についてやらいろいろと話ができるのも贅沢時間だったりします。
そして、続々とご来店っ！！「これと、これとー…」「これは抹茶とここで食べていく」的な。
やっぱり選んで、話をしながら買いたいっ
予約の数はさほどではなかったのですが…、買いに来てくださる方も多く、「あれ？やべー減り方じゃないのか…」と早い段階で思うほどにお買い求めにいらっしゃる方も、抹茶といっしょに楽しんでくださる方も！！
で、やっぱりみんな「どれにしよっかなー」「あー、これも美味しそう！！」とか話聞きながら、悩みながら手に取っていくのが楽しいんですねー。「これは店内で食べていって、こっちは持ち帰りで」「3つ食べていきます！！」って方もいらっしゃいましたぜい！！
そして、小金井産の栗をつかった「栗きんとん」はオーダーもらってから炙ってくれます！！香ばしい風味と食感もまた炙りタテは違うわけであります！！
和菓子を介した愉しい時間
「和菓子って身近ですか？」
なんかもうちょっと近くにいてもいいと思うんですよね。ケーキや焼き菓子などは身近だけど、和菓子ってちょっとまだ親近感がわかない。実際、管理人もそうでしたね。幼い頃からおはぎをつくったり、餅つきもしたりする家でしたが、和菓子屋さんにいっしょにいったようなことはあまりなく…。いや、あったのかもしれないけどなにか記憶や印象に残ってないんですよねー
和菓子の奥深さや素材や仕上がりへのこだわり。季節感はもちろん、地域性や時代感。どんなシーンで食べるのか…その1つが「近所で買える」「カフェで食べられる」だったりします。
買いにくる方との会話や、店内で召し上がっていく方の過ごし方をみながら、そんな１シーンをつくって共有できただけでもよかったなぁと思っております。
「またやってほしい」の声が届いたら、また相談させてもらいますねー
