はじめましてのキッチンジャック

たぶんinstagramでDMいただいて、ご来店いただいて打ち合わせして、「じゃあやってみましょう！」ってなって日程決めて、本日ジャックの日。なんか、早かったですねー動くの。
そんなこんなで「夢みる薬膳研究室」さんにキッチンジャックしていただきましたー！！

すでに府中市内のミモザマルシェだったり、国分寺のびよりさんでの営業だったりでご存じの方もいらっしゃると思います。すでにもろもろ動かれているので、決める、動くが早い！！

ノリとグルーブ感も大切に

決めて、動くってことはFLAT STANDも大切にしていることなのでありがたい。でも、なかなかお互いのノリやテンポ、グルーヴ感が違うと決まってないとこの調整がストレスかかったりしますよね。今回は決めるのは早かったんですが、当日でも決まってないことも結構あったり..。でもなんとなくライヴ感でいけるだろうって感じ（たぶんお互い思ってた？）はあったんじゃないかなーと思います。決まってないこと結構あるんですが、結構雑談してたりはしてて…結果そっちの方が大事なことってありますよね。

で、まぁ手際よく、はじめてのキッチンを使って仕込みをはじめていくわけです。

料理するの好きなんだろうなーってのが動きや表情見てると伝わってきます。
でもやっぱり家族分をつくるのと、大人数のをつくるのってやっぱ違うんですよね。実際、料理好きだけど大人数だったり店で提供するのは…ってなる人もみてます。でも、たくさん作るの好きなんですってー。

なんやかんやしてたら出来上がり

仕込み中もいい匂いはもちろんしていたんですけど、ちょっとバタバタしていたらもうランチ時間になり、お客さんもちょっと早めに来店しはじめます。今回はご予約でほぼ埋まってましたので、ちょっと待ってもらいつつテイクアウトや店内でそれぞれ会話もしながら待ってもらう感じ。

お弁当スタイルでも用意してるんですけど、あったかい状態で提供させるのはやっぱりうれしいですよね。管理人は諸事情でテイクアウトで実食っ！！

うまうまハンバーグでしたよ！？
薬膳って聞くと「身体によさそう」「でも薬膳だもんね..」ってちょっと避けちゃうイメージありません？？それが全然ないんすよね。もちろん薬膳感ないんじゃなくて、ふつーにマジうまいのよ。

んでもって、効能やら、なんやらも紙にびっしりと描かれてますよー！！
食べるのに集中してるから食べながら見ずに、あとでまとめて見る羽目になりましたけど（笑）
でも、こういうのうれしいですよね。で、なんか素人にもやさしい感じなのは好印象！！

すでに次回も決まっている！！10月7日（土）

今回、管理人はオープンしてから店内の雰囲気は見れてないんですけど、次回は店内でああだこうだ話つつ、薬膳話も教えてもらおうと思います！

で、決めるのが早いので10月の予定も決まってまーす！！
10月7日（土）薬膳ランチ営業
10月18日（水）薬膳ランチ営業
10月28日（土）夜営業？？

次回の営業まで待てない人は、instagramでチェックして食べにいくなり、買いに行くなりしてみてくださーい！！

◆◇◆キッチンジャック -昼の部-◆◇◆

＊vol.ooo とある〇〇さんのデビュー戦（からあげ/かりあげ）
＊vol.1 キッチンジャックはじまりました！
＊vol.2 管理栄養士のヘルシー弁当
＊vol.3 武蔵野台○店の味噌入りタコライス
＊vol.4 チャリカの台湾ごはん
＊vol.5 8ROI のハンディフード
＊vol.6 Lantern のお米とおからと豆乳のキッシュ
＊vol.7 「ゴハンとオカズ。ときどき」のお弁当
＊vol.0 番外編「あきのりかすや」のオレだってキッチンジャックしたい！
＊vol.00 元バイトちゃんが作る武蔵野台◯店の甘酒ナポリタン
＊vol.8 彫刻家の牛すじカレー
＊vol.9 キッチンジャック – 旅するポテサラ屋 Potemily –
＊vol.10  「れみたまキッチン」の初キッチンジャック！！
＊vol.11  「はじめましてのトマトキチンカレー（あさの🔰）」
＊vol.12 鹿児島から来た「峯商店」のキッチンジャック-昼の部-
＊vol.13 夢みるキッチンジャック – 夢みる薬膳研究室 –

◆◇◆キッチンジャック -夜の部-◆◇◆

◆久しぶりの夜営業
◆帰ってきた夜営業！！ – レモンを飲み干せ –
◆「あきのりかすや」の一夜限りのワインバー
◆鹿児島から来た「峯商店」のキッチンジャック-夜の部-
◆「『ビアボール』飲んだことある??」営業！
◆ 『大悟の泡盛屋さん』 -夜のキッチンジャック –

◆◇◆キッチンジャック -コース会-◆◇◆

▼ フレンチコース
▼ スイーツコース（別会場）
▼町洋食「垣内亭」(Special）

で、『キッチンジャックするには??』は、こちらをご一読のうえ、お問い合わせを（info@flat-stand.com）。