一期一会のケーキ。vol.2 は苺！！

さてさて、アンコールはやっぱりありまして、vol.2が開催っ！
もちろん、同じものではなく、一期一会のもの！！いちごいちえ…苺！！
Laboratory Lantern のパティシエさんは旬なもの大好き！！苺の使い方ももちろん流石の！！
今回も１種のケーキの中に３種の苺を使い分けておりますー

パティシエの腕の魅せどころは生地！？

圧倒的に食感が最高なコンディションのパイ生地！！
だからこその作りたて！！
カスタードクリームに生クリームがいっしょになってもうすぐ作品が仕上がります！！
これがこの回の醍醐味ですよねー
最高のコンディションで、作り手が食べてほしいタイミングで口に運んでもらえる！！
これ、食べる方はもちろんうれしいんですけど、作り手にとってもうれしいはず！！（怖いのもあるみたいだけど…）

じゃーん！！
もうアートですね。見た目だけでなく、味も香りもテクスチャーも。
シンプルに「うまい！！」ってしか言えないんだけど複雑さが心地よく、そして余韻が素敵。

おいしいをいっしょに

そしてもう１つ。
Lantern がつくる「おいしいをいっしょに」。
おいしいケーキが好きな人、ランタンのケーキが好きな人、パティシエの薫さんが好きな人…それぞれがパラパラと集まり、おいしいケーキを口にして、同じ空間でおしゃべりして、バラバラと帰っていく。ただそれだけなんですけど、それがすごく特別な時間だったりします。
ケーキとおんなじで素敵な余韻がうまれていくんですよね、不思議と。

「ひさしぶりーっ」
「おいしかったよー！」
「〇〇ちゃんも来たんだー！？」
「またねー！！」

また会いましょうね。

◆生ケーキをつくってもらうイイワケづくり
＊チョコ：Couches de chocolat（クーシュ・ドゥ・ショコラ）
＊いちご：Mille-feuille Fraise（ミルフィーユ・フレーズ）
＊エクレア：Éclair Chocolat Moka（エクレール・ショコラ・モカ）
◆Special なケーキの会
vol.1
vol.2
vol.3
vol.4