おでんを食べずには年を越せない！！

もはや毎年恒例の企画となりました。

おでん職人（本当は木彫作家）の馬塲さんのおでんを食べ尽くす会！！

毎年待ってる人がいるんですよねー

おでんは1日にしてならず。前日から始まるわけでありまして、どんこをはじめとした出汁とりや下処理、買い物も考えたらもちろん前日だって1日作業。手抜きなしのこだわりのおでん！！

これ、もはや「ちゃんと美味い店」のやつだね。おでんは秘伝のレシピで作られております。

会場はできるだけ広いとこで、人数は制限して….

とはいえ、こんなご時世ですから感染に対する配慮はいたしましょう！！

「まぁマスク、アルコールは必須でしょ」

「窓は開けっ放しにして、おでんで温まるってことにして」

「３部屋あるし、外にも出られるし」

ってことで、life design village  FLAT の102にてひそやかに開催しました。（完全に非公開にしてたんでこれをみて知った方はごめんなさーい）

本当はデカ鍋でみんなでつついて飲んだり食ったり駄弁ったりしたいんですが、今年は新型コロナウィルスの感染拡大もあるので人数制限や換気、マスク自粛警察状態で実施！！

もちろん、カップや箸などは使いまわさないようにね。

お互い注意し合える関係性も大事になってくるんすよねー

おでんの話にもどると…

丁寧にとった出汁に王道のタネがたっくさん！！

んで変わり種は別鍋で。いやぁたまらんですよねー、この気遣い。

どんどんなくなっていくおでん。でも追加してくれる量の暴力！！

時間も今回は長すぎない！！ってとこでやめるって決めてたので、〆の時間になりました。

これも毎回楽しみにしてる人がいるんですよねー、おでん牡蠣の出汁をつかった牡蠣ごはん！！

これ、お腹いっぱいでも食べられちゃうやつーっ

この感じ↓伝わるかなー

マスクを一瞬外して記念撮影！！

こんな古めかしいアパートの1室に集まるメンバーと真ん中に鎮座する寸胴鍋。

古いも、新しいも。

デジタルも、アナログも。

変わるもの、変わらないもの。

それぞれの個性や専門性も越えてFLATになれる関係性がそこにはあったりなかったり。

きっとまた来年集まりましょうねー。